遭受新冠肺炎疫情带来的多重困难，越南蔬果行业尽管作出了巨大努力，但2020年出口额仍下跌，为32.6亿美元，同比下降13%。
越南对中国的蔬果出口额降幅最大。然而，对美国、韩国、日本等的出口额仍保持正增长之势。
越南工贸部进出口局评价称，借助已生效的各项自贸协定特别是2020年8月生效的《越南-欧盟自贸协定》，2021年越南蔬果出口前景更加乐观。关于自贸协定的信息门户网站的开通将协助企业最早和最有效地把握各项自贸协定所带来的益处。
据越南农业与农村发展部起草的“2021至2030年阶段蔬菜和水果加工业发展提案”，该行业的目标是将蔬果出口额提升至80亿至100亿美元/年，加工蔬果出口总额所占比例达30%，加工率达200万吨产品/年。
